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来源:西安牧哲西餐培训学校 时间:2019/3/8 11:34:59
西安牧哲餐饮培训学校培训对象:
适合或有经验者,针对想独立开工作室或创业及开微店课程的学员,内容精简实用。本课程以实操教学为主,所有产品与店面同步学习,具有实用性、创新性私家烘焙教学特色!
慕斯蛋糕培训内容:
1、慕斯的制作与加工工艺。
2、淋面的制作与注意事项,温度的控制 淋面蛋糕的方法。
3:草莓慕斯、榴莲芝士慕斯成品制作。
4: 浓情巧克力慕斯成品制作。
5:慕斯成品制作。
6:经典法式甜点制作:提拉米苏、马卡龙、马卡龙馅料制作。
7:慕斯成品制作。
8:慕斯成品制作。
西安牧哲餐饮培训学校小班制授课,每班6-8人,增加老师对每位学员都能顾及到,从认识原料和工具开始学起,95%实操练习,自主性强,记忆性高,即学即用。
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