西安牧哲--面包烘焙中不放糖行吗

　　面包烘焙中不放糖行吗？

　　面包与蛋糕的美味多半来自于糖的功劳，但糖虽满足了味蕾，但却为健康和肥胖埋下隐患，可是，试问大家面包烘焙中不放糖你真的会喜欢吃吗?下面西安牧哲西点培训的小编就来为大家详细分析一下。

　　烘焙这种好玩又优雅的烹饪方式，现在是越来越受欢迎了。毕竟香甜蓬松的面包人人都爱吃，还可以用自己的想象力去创造面包的独特样子和色彩。可我们在家里精心烤制的面包，却无法摆脱那层或深或浅的焦糖色。那么，如何让面包在经过高温烤制后，依然保持着白皙嫩滑的诱人表皮?

　　不得不承认，人类的进步多半来自于“讲究”。吃就更不必说了，从“吃什么好?”到“怎么吃才好?”这是一个跨越式的进步，除了“好吃”，健康的需求与赏心悦目的外观也成为我们评价美食的必要元素。因此，好像我们总是要面对这样一个矛盾：自制的美食常常在增加各方面的安全与健康的同时，损失了精致好看的样子，或是某种特别的口感;而买来的却总要担心在的外表下，是否隐藏着我们难以猜透的健康隐患。那我们有没有好的解决方案呢?答案有，我们去南昌欧黎贝西点培训学校培训班去进行军的学习，那么我们即可以选择健康食材又可以做出外表了。哈哈，下面言归正传，不打广告了!

　　一块面包，面粉、糖、油、酵母等等原料缺一不可，面粉的高低筋配比，酵母的单一与多样的选择，油的天然与人造的权衡每一个元素都有着无可替代的关键作用。而终决定其清新成色的因素就是糖。

　   从真正健康的角度出发，健康合理的膳食理应以全面为前提。重要的是，我们需要科学的配比与安全的来源，当你无法对一种事物的好坏进行判断的时候，或许应当考虑选择一个值得信赖的品牌。