鲜果黄桃蒸发糕

      牧哲西点----鲜果黄桃蒸发糕

食材介绍

　　黄桃180克，鸡蛋1个，中筋粉100克，细砂糖30克，泡打粉5克，

　　黄桃去皮切成小块。

　　放入碗中，捣成泥。

　　加入鸡蛋白糖，搅拌均匀。

　　泡打粉和面粉混合，筛入桃泥中。

　　拌成均匀面糊。

　　装入马芬杯中，七八分满。

　　放入沸水锅中，大火蒸约15分钟左右。

　　熟透，熄火，揭盖。

　　出锅。稍凉片刻，即可脱模。

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