西安翻糖蛋糕培培训学校

      西安牧哲餐饮培训学校老师说翻糖纸杯蛋糕，不仅造型好看 小巧玲珑，而且做起来也很容易 ，下面让我们一起看看翻糖纸杯蛋糕的做法

　　食材主料：蛋糕预拌粉100g 草鸡蛋1个 植物油15g 水25ml

　　辅料：自制翻糖膏适量

　　步骤

　　1.准备好制作蛋糕的食材。

　　2.草鸡蛋、植物油、水放入大碗里。

　　3.搅拌均匀，放入蛋糕预拌粉。

　　4.搅拌3分钟至完全均匀。

　　5.倒入3个杯中

　　6.放入190度的烤箱中层，烤25分钟即可。

　　7.看看，涨的还不错。

　　8.蛋糕烤好出炉了，凉透了再装饰。

　　9.准备好自制的翻糖膏。

　　10.把绿色翻糖膏用保鲜膜上下垫好。(防粘)

　　11.用擀面杖擀开擀蒲，用模具压出需要的形状来。

　　2.把红色翻糖膏用擀面杖擀开擀蒲，用模具压出小花来。

　　3.花心用黄色做一个小球。

　　14.给纸杯蛋糕装饰上漂亮的翻糖花。

　　西安牧哲餐饮培训学校小班制授课，每班6-8人，增加老师对每位学员都能顾及到，从认识原料和工具开始学起，95%实操练习，自主性强，记忆性高，即学即用;

　　西安牧哲餐饮培训学校一次学习，终身交流，后期法式甜品新品课程0元提供配方及制作方法，与国际烘培甜品接轨。

　　之前和这家烘焙工作室的西点师接触过，不善言辞，只会埋头做甜品，西安有想学习西点烘培的可以去参观一下。